Una Nueva Era en la Nutrición de los Niños de la Fundación

Estimados,

Quiero aprovechar este espacio para agradecerle de corazón a dos damas, miembros de la Orden y provenientes de la ciudad de Bogotá, que hicieron un valioso aporte con su trabajo durante cinco días en la Fundación Caridad de Roldanillo.

Estas hermanas son especialistas en el tema de la nutrición, y llegaron en el momento preciso porque a decir verdad veníamos sintiendo una enorme debilidad a este respecto. Yo diría que con ese direccionamiento que recibimos de parte de ellas la historia “alimenticia” de la fundación se partió en dos.

No exagero al decir que antes alimentábamos a los niños pero no los nutríamos de manera óptima. Hoy estamos migrando a esta nueva etapa en la cual realmente le proveemos a los niños una nutrición adecuada.

El direccionamiento y asesoría que recibimos tuvo los siguientes frutos:

1. Se fortaleció el programa de alimentación, y hoy en día preparamos los alimentos teniendo en cuenta que la cantidad de nutrientes sea la adecuada para el desarrollo físico y psicomotor de los niños.
   
2. Se mejoró la variedad de comidas y el mayor uso de frutas y verduras en la dieta, así como la búsqueda de sustitutos del azúcar.
   
3. Nos dieron toda la asesoría y el apoyo económico para construir una cocina más funcional y eficiente, con todos los utensilios necesarios para este tipo de trabajo.
   

De verdad que este paso ha sido uno de los más importantes que hemos dado en este campo. Que Dios bendiga a estas hermanas por ser Dios en Acción

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Otra nota de agradecimiento va para nuestra hermana Myriam Loaiza, una persona miembro de la Orden que ha decidido entregarse plenamente a la causa a través de su servicio a la Fundación Caridad.

Ella vino desde Bogotá para manejar el hogar infantil que vamos a inaugurar dentro de poco. Además nos permitió empatar de forma precisa con el nuevo programa alimenticio que las dos hermanas de Bogotá habían comenzado.

Myriam sabe trabajar el cuero, pinta al oleo, cose, pero aparte de eso conoce muy bien el tema de la alimentación sana, y ha sabido implementar a la perfección estos principios y parámetros con unos platos deliciosamente nutritivos.

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Estas personas le han dado un gran impulso a la Fundación, y seguramente su aporte seguirá siendo cada vez más importante.

A todas ellas les damos las gracias por su enorme entrega y aporte, y a Myriam en particular le damos la bienvenida y le deseamos el mayor éxito en su trabajo.